2025-09-05 16:37:57 3,005次浏览

  舀粉、兑水、摇一摇……操作很简单,“口感不太美妙”  “人饲料”真的可以替代三餐吗?  记者注意到,近期网络上“人饲料”火了。 所谓“人饲料”或“人粮”,其实代指那些方便快捷,又貌似营养的代餐。 比如黑芝麻核桃粉,猴头菇山药粉,舀几勺、兑上水,用力摇一摇,很快就可以得到一杯黏糊糊的流质食物。   谁在购买“人饲料”?“人饲料”好吃吗?如此的“饲料”真能保证人每天所需能量摄入甚至替代三餐吗?带着这些问题,记者进行了采访。   网友试吃 “口感不太美妙”,没几个小时就饿了  在网购平台搜索“人饲料”,不难发现大都为粉末形态的产品,需冲调后食用。 类似商品月销售从数千到数万件不等,某款“人粮”上线3天销量即突破2.4万份。 有关“人类饲料”话题的短视频播放量也达数千万。   什么是“人饲料”“人粮”?记者查询发现,早在2012年,食品初创公司Soylent的联合创始人罗布·莱恩哈特在创业时期为更有效地获取营养,曾将人体所需的粉末状营养物质混合,调配出一杯米黄色液体。 其后,多个品牌推出噱头为“人饲料”的代餐或固体饮料。 国内某人饲料品牌创始人曾公开表示,其开发动机就源于作为程序员工作繁忙无暇用餐的经历,试图通过标准化营养配方解决饮食效率问题。   “加班救命粮”“懒人免煮餐”……究竟是谁在购买“人饲料”?据记者观察电商数据及社交平台,其核心用户高度契合产品定位,诸如疲于加班的职场人、抗拒做饭也不想点外卖的白领、分秒必争的备考族,以及追求轻断食的体重管理者都愿意“尝鲜”。   不过,糊状“人饲料”的口感似乎不太“美妙”。 一网友描述,自己是在网上被“种草”,因好奇心重便买了一袋尝试,花了69元,然而,“打开一冲,又咸又甜的石灰糊糊,客服还说开封了不给退,直接扔进了垃圾桶……”记者注意到,也有部分尝试过的消费者表示吃完没几个小时就会感到饥饿。   专家解读  长期吃“饲料”会导致营养不良等一系列问题  如果说“人饲料”实为营销噱头,本质是代餐产品,那么它们究竟能不能满足人体所需能量和营养摄入?南京市第二医院营养科主管医师王霞介绍,临床上基本治疗膳食包括流质、半流质、软食和普食。 所谓“人饲料”冲得稀一些就成了流质,而冲得稠厚便成了半流质。 “这类食物在临床上一般作为过渡阶段的饮食,适合消化功能比较弱的患者比如肿瘤患者,或者是术后的病人。 ”王霞说。   值得一提的是,代餐并非医学上标准的名词。 按照质量控制排序,医学中饮食监管和生产流程从“严”到“宽”又分营养药品、特医食品、特殊膳食、固体饮料。 显然“人饲料”因不需要很高的门槛,质量也可能存在参差不齐。   从营养学的角度,王霞直言,“人饲料”根本不适合普通人长期吃。 经过磨粉、高温处理、长期储存的代餐在每个环节都可能有营养成分的流失。 “虽然号称每一袋有四五百千卡,但实际上很有可能是达不到的。 ”专家指出,长期吃会导致人处于低热量状态下,造成基础代谢率的下降。 “总热量摄入不足会导致营养不良,造成机体免疫力下降。 在医院里也属于治疗膳食,只针对部分患者。 ”  舀几勺粉、兑上适量水,再用力摇一摇就可直接喝下,看似方便省时,但王霞指出,如果长期吃流质或半流质,也可能导致咀嚼功能退化。 当然,对消化道的伤害也不言而喻,有消化道“废用性萎缩”的风险。 “我们的身体是有保护作用的。 正常吃东西需要嘴巴咀嚼,到胃部蠕动,形成食糜再到小肠吸收。 ”而直接喝下去的“人饲料”则会导致胃功能的衰减退化,长此以往,即使恢复正常的普通饮食也可能出现消化不良等一系列不良反应。   那么是不是“人饲料”就一无是处?王霞认为,也需理性看待。 “比如说有些人工作忙吃得比较少,营养不够、不均衡等,那它可以作为临时的代餐。 ”另外,对于一些特殊群体比如减重手术后,或是有短期减重需求的人如多囊卵巢的妇女在短期内备孕,这些需要在短时间内控制热量摄入的人群可以通过代餐助力。 “一个月之内,每天替代一两餐,这个是可以的,但不能长此以往餐餐都去替代正常的饮食。 ”  专家强调,普通人群日常饮食应以新鲜食材为基础,注重种类均衡多样,建议每日摄入12种以上食物,以满足基础营养需求,避免过度依赖代餐产品。   扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖 【编辑:曹子健】

舀粉、兑水、摇一摇……“人饲料”真的可以替代三餐吗?
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记者调查"人肉开盒"买到自己的秘密:对方1分钟就查到

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